Gerekli Malzemeler

•⁠ Taze öğütülmüş kahve
•⁠ ⁠Soğuk su
•⁠ ⁠Moka Pot

Adımlar:

1.⁠ ⁠Suyu Hazırlayın: Moka Pot’un alt haznesini, güvenlik valfinin hemen altına kadar soğuk su ile doldurun.

2.⁠ ⁠Kahveyi Ekleyin: Moka Pot’un filtre sepetine, öğütülmüş kahvenizi ekleyin. Kahveyi filtreye dökerken hafifçe düzleyin, ancak sıkıştırmamaya dikkat edin.

3.⁠ ⁠Moka Pot’u Birleştirin: Filtre sepetini alt hazneye yerleştirin ve üst hazneyi alt hazneye sıkıca kapatın. Bu noktada dikkat edilmesi gereken, potun doğru şekilde kapatıldığından emin olmaktır, aksi halde basınç kaçabilir.

4.⁠ ⁠Orta Ateşte Demleyin: Moka Pot’u ocağa yerleştirin ve orta ateşte ısınmasını bekleyin. Suyun kaynamasıyla birlikte buhar basıncı, suyu kahve yatağından geçirerek üst hazneye doldurur.

5.⁠ ⁠Kahveyi Takip Edin: Kahveniz demlenirken potun başında kalın. Üst hazneden köpürerek gelen kahve akışı yavaşladığında, hemen ocağın altını kapatın. Kahveyi fazla pişirmemek, acı bir tat oluşmasını önler.


İpucu

•⁠ ⁠Kahve öğütümünün çok ince olmaması önemli; çok ince öğütüm, suyun kahve yatağından zor geçmesine ve potun tıkanmasına neden olabilir.