Colombia - Monteblanco Purple Caturra

Kahve seçkimizde bir ilk: Anaerobic Inoculation.

Paslanmaz çelikten imal edilmiş hava almayacak şekilde tasarlanmış tanklarda çarkıfelek ve lokal granadilla meyveleri ile fermantasyonu yapılan özel bir kahve.

Seçkimizin yeni Monteblanco’su Kolombiya’nın Huila bölgesinde 1.750m yükseklikte yetişen bir kahve çekirdeğidir. Monteblanco, kahve üreticisi Rodrigo Sanchez’in La Loma ve El Progreso ile birlikte 3 çiftliğinden biridir. Çiftlik, genellikle bulutlarla kaplı bir dağ yamacında olduğu için “Beyaz Dağ” anlamına gelen Monteblanco ismiyle anılıyor.

Monteblanco Passion Fruit’te doygun çarkıfelek aromasını ve arka planı besleyen greyfurt ve karamel notalarını bulacaksınız. Anaerobic Inoculation ismiyle anılan ek fermantasyona sahip bu çekirdekte, tropik meyve ve şekerli tadıyla yumuşak bir içimi deneyimleyeceksiniz. Kahve içerken ağızda keyifli bir tat almayı bekleyenlerin beğeneceğini umuyoruz.