Bu sadece bir kahve değil, fincanda başlayan bir keşif. Panama’nın yüksek rakımlı Corpachi tarlasından gelen bu özel çekirdek, 72 saatlik anaerobik fermantasyon sürecinden geçerek benzersiz bir karakter kazanıyor.
SCA skoru 90+ olan ilk kahvemiz olarak seçkimizde özel bir yer tutuyor. Her yudumda olgunlaşmış meyvelerin derinliği, yaban mersininin canlılığı, kavunun tatlı dengesi ve kan portakalının narenciye ferahlığı hissediliyor. Zamanla değişen, fincanda bekledikçe katmanları ayrışan bu kahve, sabırsız içimlere değil; keşfetmeyi seven damaklara hitap ediyor.
